Viser indlæg med etiketten familiehygge. Vis alle indlæg
Viser indlæg med etiketten familiehygge. Vis alle indlæg

mandag den 12. august 2013

4 års fødselsdagsmenu (i den søde afdeling)

Silkes 4 års fødselsdag fejrede vi i solskin i haven forrige weekend og hun havde en rigtig dejlig eftermiddag! Fødselsdagsmenuen bestod af ægte fødselsdagsboller efter denne opskrift. De tager lidt tid at lave i følge Gustav, fordi dejen skal rulles og lægges sammen og rulles og lægges sammen og rulles og .... Men til gengæld bliver resultatet, blødt, svampet og virkelig L Æ K K E R T! :-) Fødselsdagskagen blev jordbærtærten med et pift af blåbær. I denne fødselsdagsversion blandede jeg mascarponemassen med flødskum og i stedte for at lægge bærerne pænt, "smed" jeg dem lidt tilfældigt på kagen sammen med nogle blåbær og til slut en gren ribs. Eftermiddagens hit - hvis jeg selv skal sige det - :) var mine jordbærpinde. Og det bliver bestemt ikke sidste gang, at jeg laver dem! De var nemme at lave, virkelig lækre og bare ret fantastiske :-) Som pind har jeg brugt et papirsugerør og som et ekstra lille twist, har jeg drysset lidt krymmel på chokoladen inden den størknede.




onsdag den 7. august 2013

... Og så er jeg tilbage igen!

Godt så! Jeg er tilbage efter en lidt længere feriepause end tænkt! Vi har haft en dejlig sommerferie herhjemme i det skønne vejr, men vi har også været på Sardinien med hele Gustavs familie. Vi har slappet af, set gode venner, grillet og spist tonsvis af is. Vi har også brugt ferien på at kigge på hus! Og vi kigger stadig ... Vi har fejret Silkes 4-års fødselsdag og Theo det lille pus, er begyndt i vuggestue ... Det går godt, men han er enormt træt og meget pylret sidst på eftermiddagen ... 

Vi gav blandt andet Silke en cykel i fødselsdagsgave (som vi har fundet og sat i stand), og nu cykler hun allerede derudaf ... Det synes, jeg er ret sejt. På selve dagen var vi i biografen og se Peter Plys - bare far, mor og Silke, mens Theo var i vuggestue (...) Vi spiste kage med onkel C og tante A og til aften spiste vi hotdogs - minus pølsen for Silkes vedkommende! I søndags blev hun fejret af familie og venner. KH K :)  



lørdag den 6. juli 2013

Mors dreng!

Se lige hvor sød han er! :)

Vi er gået på ferie. Hele 3 ugers afslapning venter forude. Og en uges ferie på Sardinien! Ikke dårligt. I går aftes fejrede G og jeg ferien med en tur på Det gamle apotek i Jærgergårdsgade! Det kan varmt
anbefales.

KH K :)




lørdag den 29. juni 2013

Picnic i det grønne Mindeparken


Findes der noget bedre end picnic i det grønne med gode venner? Det synes jeg i hvert fald ikke, og forleden inviterede vi derfor vores gode venner og deres børn på picnic i Mindeparken i Århus. Det er virkelig en skøn park med udsigt over vandet, masser af plads til at brede picnictæpperne ud, boldspil og leg på legepladsen. Maden fik vi fra Il Mercationo i Mejlgade – efter min mening byens bedste italienske pizzeria og butik, hvorfra vi fik Antipasto Misti, som smager helt fantastisk lækkert og samtidig er en nem og picnicvenligløsning, hvis man ligesom mig ikke altid orker besværet og anstrengelserne i køkkenet! Køb dig til overskud og nærvær hedder det også hjemme hos os :)

Børnene fik serveret landgangsbrød! Husker I dem? Bidden der smager af makrel og nutella! Klamt og lækkert på samme tid J Hahahaaa! Mine børn skal da ikke snydes for en fantastisk 80’er klassiker og hvilken oplagt picnic-ret! Landgangsbrødet skal helt sikkert snart prøves af herhjemme igen.

Til kaffen havde jeg lavet muffins – det orkede jeg lige akkurat at bage selv.

Opskriften på muffins med hindbær og chokolade:
200 gram blødt smør
100 gram sukker
1/2–1 dl. sirup
3 æg
200 gram mel
50 gram grahamsmel
3 tsk. bagepulver
2 tsk .vaniljesukker
100 gram hakket hvid og mørk chokolade
1 dl. mælk
125 gram frosne hindbær

Pisk smør, sukker og sirup sammen i en skål. Pisk æggene i et ad gangen. Kom alle tørre ingredienser i. Rør chokoladestykker og mælk i dejen og vend forsigtigt hindbærrene i dejen. Fyld dejen i forme (ca. 15 stk.) og bag kagerne ved 20-25 minutter. Drys de afkølede muffins med flormelis. 

Picnicen er sponsoreret af Coca Cola og et led i en større sommerkampagne med picnic som tema. Se lige min nye Coca Cola retro cooler? Er den ikke fantastisk? KH K :)

PS: Find inspiration til din picnic lige her.

 


søndag den 5. maj 2013

* * *

Vi har haft en dejlig weekend i familiens tegn oven på forrige weekend, hvor børnene blev passet, så vi kunne tage til England. Vi har haft besøg af venner, der medbragte fine tulipaner fra egen have! Et lille husmodertip til alle I andre tulipanelskere (det er virkelig en af mine favoritblomster), så kan man efter sigende komme en teskefuld bagepulver i vasen for at hæmme væksten! Sammen med tulipanerne fik vi også vores egen peberplante! Mine fingre er ikke det fjerneste grønne(!), så vi må se, om den overhovedet når at få et liv herhjemme ... Vil du gro din egen plante, så er alt hvad der skal til at komme kerner fra en peberfrugt ned i en potte med jord - vand, vent og se hvad der sker :) KH K   





lørdag den 4. maj 2013

To do med børn - familietrip

I dag cyklede vi med børnene ud ad Brabrandstien til Natursamarbejdet - et  besøgslandbrug og havebrug med bondegårdsdyr. Naturen i området er skøn, og der er borde og bænke, hvor man kan nyde sin madpakke. Hvis man tager Brabrandstien derud, skal man stoppe ved udkigstårnet og følge barkflisstien. På vejen hjem stoppede vi for at fodre ænder. Silke er i den grad et lille bymenneske, og hun er ikke synderligt begejstret for dyr! Selv bananfluer er hun bange for! Theo derimod vil gerne kramme alle dyr, hvis bare han kunne få lov! Det er altså forklaringen på, hvorfor Silke stort set ikke er med på et eneste billede fra i dag! Hun holdt sig pænt i baggrunden. Theos jakke er forresten ny og tænkt som sommerjakke - og så er den vandtæt. Jeg har købt den i GAP i England. KH K :)


 Jeg kan slet ikke stå for små slidte skosnuder. Skoene er fra Pépé og købt hos Lady Marmalde
 Theo og hanen er næsten lige høje!
 Jeg kan virkelig ikke lide geder! Men et lille kid er da sødt .... :)

søndag den 7. april 2013

Store bagedag (+ hjemmesyet forklæde)

Jeg har syet et lille forklæde til Silke af en rest stof herfra, så det var oplagt at bage medaljer med Dr. Oetkers nye bagestabil kagecreme, som vi har modtaget sammen med pynt og glasur. Vi tog medaljerne med på besøg hos venner, og gav børnene frit spil med dekoreringen. Det var et stort hit :-) 


 Det halter med stylingen ... Her ses et meget krøllet forklæde ... Tsk...

Opskriften på medaljer: 

(8 stk.)

Super lækre kager, som kan varieres i en uendelighed. Riv lidt appelsinskal i cremen og pynt med
chokoladeglasur, eller brug løs af sommerens skønne bær og frugter og tilsæt hindbærekstrakt til
glasuren for en skøn sommerversion. Sæt prikken over i’et med Dr. Oetkers meget fine pynt.

Ingredienser:
225 g hvedemel
100 g koldt smør i tern
50 g flormelis
1 æggeblomme str. M/L

Fyld:
2 dl letmælk
½ brev (50 g) Dr. Oetker Bagestabil KageCreme
3 dl piskefløde

Pynt:
200 g flormelis
2 spsk. kogende vand
Evt. Dr. Oetker Konditorfarve
1 dl piskefløde
8 friske hindbær eller jordbær
Dr. Oetker krymmel

Tilberedning:
Kom hvedemel i en skål og smuldr smørret heri, til konsistensen bliver som
rasp. Tilsæt flormelis og æggeblomme, og saml dejen hurtigt. Pak dejen ind i
husholdningsfilm og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.

Tænd ovnen på 180° C traditionel varme.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på ca. 4 mm. Udstik 16 bunde (Ø 8
cm), og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag bundene i midten af ovnen i 10-12 minutter til de er gyldenbrune i kanten og
ovenpå.

Afkøl bundene på en bagerist.

Fyld: Hæld mælken i en skål. Med et piskeris piskes cremepulveret i mælken. Pisk
kagecremen 1 minut og stil den i køleskabet i 20 minutter.http://mitnu.blogspot.dk/2012/08/diy-dukkepusletaske.html
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share It